港式奶茶製作技藝

劉智鵬教授：香港大學文學士、哲學碩士、美國西雅圖大學哲學博士,嶺南 大學協理副校長、歷史系教授、香港與華南歷史研究部主任、全國政協委員、 香港立法會議員、香港地方志中心編審委員會召集人。

全方位理財的第一堂課：你一生必學的五大財務規畫

作者擁有超過三十年的投資管理生涯，曾經經歷了幾次重大股災及不同股 市的波幅，仍能在當中取得頗為亮麗的投資回報率。他優異的回報成績，更曾 獲《路透社》譽為「擊敗華爾街的無名小子」（How a little-known stock picker beat Wall Street）。作者的投資理財經驗與智慧的精華，得以成就本書獨特的結 構和重點，亦讓讀者能發揮理財的最大效能。

環保政策與綠色生活

何偉歡 - 香港教育大學大中華研究中心項目主任。嶺南大學社會科學學士（主修當代 社會問題與政策研究）、香港中文大學社會政策文學碩士。

物理縱橫

容亦以兩部分為其經緯。首部分縱切物理學，介紹傳統物理學之各部門，內容包括科學哲學、古典力學、波動及聲音、電磁學及光學、狹義與廣義相對論、量子物理學。

馬來姑娘

劉以鬯，原名劉同繹，祖籍浙江鎮海。上海聖約翰大學畢業。1948 年底移居香港。 1941 至 2000 年，先後在重慶、上海、香港、新馬等地任報紙副刊和雜誌主編。中國作 家協會會員。

身上的每道傷疤

香港單車運動員。從小熱愛運動，2003 年加入香港單車青年訓練隊，翌 年轉為全職運動員。2010 年打破 500 米計時賽亞洲紀錄，2012 年倫敦奥運 奪得凱林賽銅牌，2020 年東京奥運奪得爭先賽銅牌，至今獲得三件「彩虹 戰衣」，有「牛下女車神」之稱。